Không nổi tiếng với những nguyên liệu quý hiếm, đắt đỏ hoặc quá “sơn hào hải vị”, bữa ăn người Việt được làm từ những thực phẩm giản dị, bình dân. Phối hợp nhiều loại thực phẩm giàu đạm, chất xơ và đặc biệt là...»
Vẻ đẹp của sự cân bằng trong ẩm thực Việt Nam là nét đặc trưng dễ nhận thấy nhất và cũng là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước ta. Thời đại mở cửa cho phép người Việt Nam hiện nay tiếp cận với nhiều nền ẩm thực trên...»
