Người thừa cân không cần kiêng bánh chưng

Tăng cân sau tết là nỗi lo của nhiều người, đặc biệt là những người thừa cân. Chuyên gia ẩm thực đã chia sẻ phương pháp để có bữa tiệc vừa đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng mà không làm tăng cân.

Ăn tết không chỉ là thưởng thức thực phẩm mà còn trải nghiệm những giá trị văn hóa, tâm linh từ ngàn xưa để lại.

Gói bánh chưng xanh

Do đó trong nhà không thể thiếu những món ăn truyền thống như bánh chưng. Người dư cân vẫn có thể ăn bánh chưng.
Nhiều người cho rằng bánh chưng làm tăng cân do chứa nhiều chất béo. Thực ra không phải như vậy. Vì trong 10 tiếng đồng hồ nấu chín, chất béo từ thịt và nếp đã tan hết trong nước.

Nồi luộc bánh chưng

Hãy quan sát nước luộc bánh chưng, nếu để nguyên sau một ngày sẽ bị đóng váng do lên mỡ.

Bánh chưng không làm mập mà chỉ làm đầy khiến chúng ta no lâu. Vì vậy, để khắc phục nên ăn kèm với dưa, kiệu hoặc hành chua. Bánh tét cũng vậy, thịt mỡ trong bánh tét cũng không béo do trước đó đã được ướp với đường.

Lưu ý: chỉ nên ăn bánh chưng gói theo kiểu truyền thống, tránh các loại bánh cách tân như đi kèm với nhân chà bông, lạp xưởng, trứng muối…